Makis végétariens

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Mise à jour le Vendredi, 10 Juin 2011 16:05 Écrit par Hélène Vendredi, 10 Juin 2011 13:29

Makis végétariens
Pour 5 personnes.

Ingrédients :

Pour le riz à sushi (recette Tupperware) :
- 200 g de riz à sushi
- 350 ml d’eau froide
- 30 ml de vinaigre de riz - 2 ml de sel
- 5 ml de sucre

Maki concombre / chèvre / menthe :
- 1 concombre
- 1 fromage de chèvre frais
- Des feuilles de menthe fraiche
- Sel, poivre

Maki avocat / Saint-Morêt / persil :
- 1 avocat
- 1 boîte de carré frais ou Saint-Morêt
- Des feuilles de persil frais
- Sel, poivre


Maki végétalien aux crudités :
- 1 avocat
- 1 concombre
- 1 carotte

Préparation :

Le riz à sushi (recette Tupperware) :
- Rincez le riz.
- Déposez-le dans le Cuiseur à Riz Micro-ondes avec l’eau froide. Faire cuire 12 min à 600 watts puis laisser reposer 10 min.
- Incorporez le vinaigre de riz, le sel et le sucre, préalablement mélangés puis laisser refroidir à température ambiante avant de façonner les makis.

Quelques exemples de préparations végétariennes pour le centre de vos makis :

Maki concombre / chèvre / menthe :
Couper le concombre en lanières.
Hacher les feuilles de menthe.
Mélanger le chèvre avec la menthe, assaisonner.

Maki avocat / Saint-Morêt / persil :
Couper l’avocat en lanières.
Hacher les feuilles de persil.
Mélanger le fromage frais avec le persil, assaisonner.

Vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette.

Maki végétalien aux crudités :
Couper les crudités en fines lanières.