La pizza verde roquette-avocat d’Angie !

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Aujourd’hui, je me permets de partager avec vous un coup de cœur culinaire : la pizza verde (avocat/roquette) d’Angie, dont je vous recommande le super blog : www.la-gourmandise-selon-angie.com (végétarien, et très souvent vegan… comme c’est le cas de cette pizza).

Voici le lien de la recette : http://www.la-gourmandise-selon-angie.com/archives/2013/06/06/27312344.html

Cette pizza m'avait tout de suite tapé dans l'oeil lorsque j'ai vu la recette, et je ne suis pas déçue de l'avoir testée ! N’ayant pas tous les ingrédients à disposition, j’ai quelque peu modifié la recette pour la réaliser (voir photo ci-dessus). Je n’avais pas de crème d’amandes blanches. Pour la base, j’ai donc réalisé un guacamole à base d’avocat, citron, tabasco, sel et poivre. Du coup, j’ai parsemé ma pizza de pignons de pin plutôt que d’amandes effilées ! Et je n'ai pas mis de moutarde dans la vinaigrette car je n'y tiens pas trop ! Mais c'était quand même très bon !!

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