Pâtes à la bolognaise « simili-carne » maison !

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Écrit par Hélène Mardi, 28 Février 2012 21:46



Pour 3 personnes.
Recette Vegan



Ingrédients :

•    1 ou 2 tranches de Seitan
•    environ 300 g de Fusilli ou autres pâtes…
•    1 oignon
•    1 petite boîte de tomates pelées
•    Une vingtaine d’olives noires
•    2 c à soupe de basilic haché
•    Huile d’olive
•    Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Parallèlement, émincez votre oignon très finement. Faites-le revenir dans de l’huile d’olive. Ajoutez les tomates pelées et leur jus. Concassez les tomates avec la spatule en bois.
Hachez les olives grossièrement. Mélangez à la préparation tomatée.
Coupez le seitan en tout petits dés. Ajoutez à la sauce. Salez, poivrez et ajoutez le basilic.
Egouttez les pâtes et recouvrir de sauce.