Pain à la tomate, à l’ail et au basilic

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Mise à jour le Mardi, 31 Mai 2011 22:50 Écrit par Hélène Jeudi, 26 Mai 2011 21:49

Pour un pain de 750 grammes environ.

Pain à la tomate, à l’ail et au basilic
Ingrédients :

•    500 g de farine de blé T55
•    1,5 cuillères à café de levure déshydratée
•    2 cc de sucre
•    2 cc à café de sel
•    290 ml d’eau
•    2 cuillères à soupe d’huile d’olive
•    Environ 4 tomates pelées en boîte
•    50 g d’emmental ou comté râpé
•    2 à 3 cuillères à soupe de basilic haché
•    1 gousse d’ail

Préparation :

Hachez l’ail. Découpez les tomates pelées en petits dés.
Dans la cuve de votre machine à pain, versez l’eau, l’huile, le sel puis le sucre.
Recouvrez avec la farine, l’ail, le basilic, la levure, l’emmental et les dés de tomates.
Choisissez votre programme sur votre machine à pain…

Conseil : ce pain est idéal pour préparer les tartines « tomates / emmental ».