Pain au fromage de chèvre frais et aux herbes

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Écrit par Hélène Jeudi, 09 Juin 2011 10:49



Pour un pain de 750 grammes environ.

Pain au fromage de chèvre frais et aux herbes

Ingrédients :
•    300 g de farine de blé T55
•    100 g de farine de blé T65
•    1,5 cuillère à café de levure déshydratée
•    1 cc de sucre
•    1,5 cc à café de sel
•    250 ml d’eau
•    2 cuillères à soupe d’huile d’olive
•    150 g de chèvre frais (type Chavrou)
•    10 feuilles de menthe
•    Quelques brins de ciboulette
•    Un petit bouquet de persil
•    1 gousse d’ail

Préparation :

Hachez l’ail et les herbes.
Dans la cuve de votre machine à pain, versez l’eau et l’huile d’olive.
Ajoutez l’ail et les herbes hachés.
Recouvrez avec les farines.
Dans des coins opposés, déposez le sel et le sucre. Ajoutez la levure au centre de la cuve.
Choisissez votre programme sur votre machine à pain…