Gâteau moelleux choco-noisette

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Mise à jour le Mercredi, 06 Juillet 2011 16:53 Écrit par Hélène Mercredi, 06 Juillet 2011 16:40

Gâteau moelleux choco-noisette


Pour 6 personnes.
Préparation : 10 à 15 minutes
Cuissson : 20 minutes


Ingrédients :
•    200 g de chocolat noir
•    100 g de beurre
•    4 cuillères à soupe de Sirop à Idées « Noisette » Le moulin de Valdonne
•    3 cs de purée de noisette bio
•    3 œufs
•    100 g de sucre rapadura bio
•    50 g de poudre de noisettes

Préparation :
Faire fondre le chocolat, le beurre, la purée de noisette et 2 cuillères à soupe de  Sirop à Idées « Noisette » Le moulin de Valdonne au bain marie.
Séparer les jaunes et les blancs d’œufs.
Battre les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajouter la poudre de noisettes et les deux cuillères restantes de sirop de noisette ; mélanger.
Incorporer le mélange beurre-chocolat.
Battre les blancs en neige et les incorporer à l’appareil.
Verser dans un moule beurré.
Faire cuire 20 min à 180 °C.