Tartinade de lentilles corail façon houmous

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Écrit par Monique Dimanche, 05 Novembre 2017 19:47

Recettes - Amuse-bouches et apéritifs

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Les ingrédients :
Préparation :

Cuire les lentilles pendant 15 mn, en les mettant dans une casserole avec 2 fois leur volume d’eau froide, puis les égoutter s’il reste de l’eau de cuisson. Pendant la cuisson des lentilles, réhydrater les tomates dans un bol d’eau chaude pendant 5 mn environ, puis les égoutter et enlever les peaux en peu fermes.

Placer tous les ingrédients dans un bol mixeur et mixer pendant 1 à 2 mn pour obtenir un mélange assez lisse.

Rectifiez l’assaisonnement et placer 30 mn au réfrigérateur.