Accueil | Recettes | Amuse-bouches et apéritifs | Tartinade de lentilles corail façon houmous

Tartinade de lentilles corail façon houmous

PDFImprimerEnvoyer

Recettes - Amuse-bouches et apéritifs

Note des utilisateurs: / 1
MauvaisTrès bien 

Les ingrédients :
  • 150 g de lentilles corail
  • ½ citron pressé
  • 5 tomates rôties ou séchées conservées à l’huile
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de purée de sésame (tahin vendu en pot) ou purée d’amandes
  • 1 gousse d’ail pilé ou haché
  • Sel, poivre, cumin en poudre et paprika.
  • 5 cl de lait de coco
Préparation :

Cuire les lentilles pendant 15 mn, en les mettant dans une casserole avec 2 fois leur volume d’eau froide, puis les égoutter s’il reste de l’eau de cuisson. Pendant la cuisson des lentilles, réhydrater les tomates dans un bol d’eau chaude pendant 5 mn environ, puis les égoutter et enlever les peaux en peu fermes.

Placer tous les ingrédients dans un bol mixeur et mixer pendant 1 à 2 mn pour obtenir un mélange assez lisse.

Rectifiez l’assaisonnement et placer 30 mn au réfrigérateur.

Newsletter

Abonnez-vous à la Newsletter pour recevoir les derniers articles par email :

Derniers Articles

Tartinade de lentilles corail façon houmous

Les ingrédients : 150 g de lentilles corail ½ citron pressé 5 tomates rôties ou séchées... 05 November 2017
Lire la suite...

Le guide Brachet des vins vegan et végétaliens.

Paru le 17 août dernier, le Guide Brachet des vins vegan et végétaliens (sans aucun produit d’origine... 26 August 2017
Lire la suite...

La mousse au chocolat vegan Markal

Une fois n'est pas coutume, je vous propose aujourd'hui une recette que je n'ai pas créée mais que... 22 August 2017
Lire la suite...