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Cake aux asperges vertes et blanches.

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Recettes - Amuse-bouches et apéritifs

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Ingrédients :

-    Un petit bocal d’asperges vertes  (ou une centaine de gramme d'asperges  vertes fraîches cuites)
-    Un bocal d’asperges blanches
(ou une centaine de gramme d'asperges blanches fraîches cuites)
-    3 œufs
-    10 cl d’huile de tournesol
-    150 g de farine
-    1/3 de sachet de levure chimique
-    5 cl de bière
-    10 cl de lait de soja
-    100 g de comté râpé
-    Sel, poivre.
-    Piment d’Espelette (facultatif)
-    Graines de sésame


Préparation :

1.    Mélangez les œufs, l’huile, la farine et la levure.  Ajoutez ensuite le lait de soja, la bière et l’emmental. Assaisonnez l’appareil selon votre goût (sel, poivre, piment d’Espelette).
2.    Coupez les asperges en petits bouts puis incorporez à la pâte.
3.    Versez dans un moule à cake puis saupoudrez de graines de sésame.
4.    Cuire au moins 40 minutes à four préchauffé à 180°C.

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